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「偏食なわが子になんとか食べさせたい」
そんな管理栄養士ママが栄養満点ごはんを投稿しています！！
今回紹介するのは、オーブンで作るスパニッシュオムレツのレシピです。
材料 (大人2人、子ども2人分)
卵 4個
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/3個
ハム 1p（4枚）
冷凍ほうれん草 50g
ミックスチーズ 20g
牛乳 大さじ2
塩 ひとつまみ
作り方
①じゃがいもは角切りにし、水にさらす。
②玉ねぎとにんじんはみじん切り（角切りでも）にする。
すべて耐熱容器に入れて600Ｗで3分加熱し冷ましておく。
③ハムは角切りにする。
ボウルに卵、牛乳、塩、②、ハム、冷凍ほうれん草、チーズを加えてよく混ぜる。
④耐熱容器にクッキングシートを敷いて、③を流し込む。
⑤180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。（火の通り確認して、固まっていなければ2分ずつ追加加熱してね）
コンソメ入れるレシピもよくみますが、私は入れない派です☺️
チーズとハムでしっかり味がします。
お好みでケチャップかけても🙆♀️
献立例
- エビピラフ
- スパニッシュオムレツ
- 生野菜サラダ
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