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「偏食なわが子になんとか食べさせたい」
そんな管理栄養士ママが栄養満点ごはんを投稿しています！！
今回紹介するのは、給食で定番のほうれん草ナムルのレシピです。
材料 (大人2人、子ども2人分)
ほうれん草 1袋（5束）
もやし 1袋（200g）
にんじん 1/3本
ガラスープの素 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/3
ごま油 大さじ1/2
炒りごま 大さじ1
作り方
①にんじんは千切りにして、耐熱皿にもやし、にんじんを加えてラップをし、600Wで3分加熱する。
②ほうれん草は根本に十字の切り込みを入れてしっかりと洗い、ラップに包んで600Wで2分加熱する。
③水に取ってあら熱を取り、水気を絞って、3cmの長さに切る。
④ボウルに①と②を加えて、調味料とごまで和える。
子どもたちが食べやすいよう野菜は柔らかめです！
（シャキッとが好みの場合）
→もやし、にんじんは600Wで2分
ほうれん草は600Wで1分半
にしてみてね。
献立例
- 唐揚げ
- レタス
- ほうれん草のナムル
- 豆腐の味噌汁
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