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「偏食なわが子になんとか食べさせたい」
そんな管理栄養士ママが栄養満点ごはんを投稿しています！！
今回紹介するのは、中華あんかけ丼のレシピです。
材料 (大人1人、子ども2人分)
豚肉 150g
酒 大さじ1/2
しお 小さじ1/3
白菜 1/8株
にんじん 1/3本
しいたけ 2枚
ごま油 大さじ1
⚫︎醤油 大さじ1
⚫︎酒 大さじ1
⚫︎砂糖 大さじ1/2
⚫︎ごま油 大さじ1/2
⚫︎オイスターソース 小さじ1
⚫︎ガラスープ 小さじ1
⚫︎おろし生姜 3cm
⚫︎水 200ml
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
作り方
①豚肉は長ければカットして、酒と塩をもみ込んでもおく。
②白菜は2cm幅、にんじんは細切りにする。椎茸はスライスする。
③⚫︎の調味料は合わせておく。
④フライパンでごま油を熱して、豚肉、火の通りにくい野菜から炒める。
⑤全体に油が回ったら、③を加えてさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
（今回は顆粒片栗粉のとろみちゃんを使用）
冷蔵庫にある野菜なんでも！
野菜がクタッとなってたくさん食べられます！
献立例
- 中華あんかけ丼
- かにマヨ大根（投稿）
- バナナヨーグルト
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