【おうち給食】野菜たくさん食べれる!中華あんかけ丼

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「偏食なわが子になんとか食べさせたい」
そんな管理栄養士ママが栄養満点ごはんを投稿しています!!

今回紹介するのは、中華あんかけ丼のレシピです。

材料 (大人1人、子ども2人分)

豚肉        150g
酒         大さじ1/2
しお        小さじ1/3
白菜        1/8株
にんじん      1/3本
しいたけ      2枚
ごま油       大さじ1
⚫︎醤油        大さじ1
⚫︎酒         大さじ1
⚫︎砂糖        大さじ1/2
⚫︎ごま油       大さじ1/2
⚫︎オイスターソース 小さじ1
⚫︎ガラスープ     小さじ1
⚫︎おろし生姜     3cm
⚫︎水         200ml

片栗粉        大さじ1
水          大さじ1

作り方

①豚肉は長ければカットして、酒と塩をもみ込んでもおく。

②白菜は2cm幅、にんじんは細切りにする。椎茸はスライスする。

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③⚫︎の調味料は合わせておく。

④フライパンでごま油を熱して、豚肉、火の通りにくい野菜から炒める。

⑤全体に油が回ったら、③を加えてさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
 (今回は顆粒片栗粉のとろみちゃんを使用)

冷蔵庫にある野菜なんでも!
野菜がクタッとなってたくさん食べられます!

献立例

  • 中華あんかけ丼
  • かにマヨ大根(投稿)
  • バナナヨーグルト



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