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「偏食なわが子になんとか食べさせたい」
そんな管理栄養士ママが栄養満点ごはんを投稿しています！！
今回紹介するのは、節分用の恵方巻レシピです。
材料 (2本分)
海苔 全形2枚
ごはん 300g
卵 1個
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
牛こま肉 150g
焼肉のタレ 大さじ2
いりごま 小さじ1
ナムル 60g
※2つ前の投稿に作り方あります
作り方
①卵、砂糖、塩をよく混ぜ、卵焼きを作る。
縦に巻くと海苔の大きさにピッタリ！
②縦に2等分に切る。
③牛肉を炒め、焼肉のタレで味付けし、炒りごまを振る。
④巻きすを広げて、海苔を敷き、ごはんを広げる。
海苔の上部分は、海苔の線2本分くらいあけておき、
ごはんを山のように高くしておく。
⑤④に牛肉、ナムル、卵焼きを乗せて巻く。
巻きすがなければ、ラップやクッキングシートで代用できるよ！
切り分ける場合は、15分程置いてから切る。
大人はキムチを乗せたり、ごはんにごま油と塩を混ぜておくとより美味しいです。
献立例
- キンパ風恵方巻き
- じゃがいもの煮物
- いわしのつみれ汁
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