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「偏食なわが子になんとか食べさせたい」
そんな管理栄養士ママが栄養満点ごはんを投稿しています！！
今回紹介するのは、常備もできる小松菜ふりかけのレシピを紹介します。
材料
小松菜 3束
じゃこ 30g
ごま油 大さじ1
⚪︎砂糖 小さじ1
⚪︎酒 大さじ1
⚪︎醤油 大さじ1/2
かつお節 2パック
ごま 大さじ1
作り方
①小松菜は1cmくらいの長さに刻む。葉部分は、横にも包丁入れる。
②フライパンにごま油を熱し、茎から炒め、色が鮮やかになったら、葉、じゃこを加えて炒める。
③しんなりしてきたら、⚪︎の調味料を加えて、水分を飛ばすように炒める。
④最後にかつお節とごまを加えて混ぜたらできあがり！
かつお節とごまは、調味料の水分を飛ばしてから入れる。
小松菜の葉は、縦横に刻む。
献立例
- 小松菜ふりかけごはん
- 鯖の塩焼き
- 厚揚げのそぼろ煮
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