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「偏食なわが子になんとか食べさせたい」
そんな管理栄養士ママが栄養満点ごはんを投稿しています！！
今回紹介するのは、ランチにおすすめの塩やきそばレシピです。
材料 (大人2人、子ども1人分)
焼きそば麺 3玉
豚バラ肉 150g
キャベツ 1/8玉
もやし 1袋
にんにく 1かけ
油 大さじ2
⚫︎酒 大さじ1
⚫︎オイスターソース 大さじ1
⚫︎鶏がらスープの素 小さじ1
⚫︎ごま油 大さじ1
（ブラックペッパー 適量）
作り方
①キャベツはざく切り、にんにくは皮を剥いて輪切りにする。
豚肉は大きければ一口大に切る。
②ボウルに⚫︎の調味料を合わせておく。
③フライパンに油を熱し、にんにくと豚肉を炒める。
麺を加えて、肉が焼けたら麺の上に乗せる。
④野菜を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。野菜がしんなりしたら、麺をほぐしながら炒め合わせ、②の調味料を加える。全体に調味料が絡んだら完成。お好みでブラックペッパーを振る。
今回忘れたんだけど、焼きそば麺は袋ごとレンジで加熱しておくと麺がほぐれやすいよ。（600Wで2分ほど）
野菜は小松菜、にんじん、玉ねぎ、きのこ類など冷蔵庫にあるものでＯＫ！
シーフード入れても美味しそう😋
献立例
- うま塩やきそば
- 豆腐とえのきと卵のスープ
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