【2021年1月】豆・ナッツ類は５歳までは食べさせない！【管理栄養士コラム】

２０２１一般的に大豆やナッツなどは、栄養価が高い食材として知られています。

わが子にも、栄養をしっかり摂ってほしいという思いから、枝豆や大豆などを積極的に料理に取り入れていらっしゃる保護者の方も少なくないかと思います。

しかし、小さな子供に与えることことに対しては、以前から、消費者庁より「窒息・誤嚥事故の恐れから、３歳までは食べさせないように」との警鐘が鳴らされていました。

「３歳まで」から「５歳まで」と年齢が引き上げられたのです。

あめ玉や餅などを喉に詰まらせて窒息することと、豆・ナッツ類は少し違います。

乳幼児は奥歯が生えそろわず、かみ砕く力や飲み込む力が十分ではく、気道（気管や気管支、肺など）も狭いため、乾いた豆が気管や肺などに入りやすいことが知られています。

いったん気管や肺などに入ってしまうと、入院して取り出す処置が必要で、そのまま放置すると肺炎になって死亡したり、時には窒息して死亡することもあります。

これは、昨年（2020年）の節分の日に、保育施設で4歳児が豆をのどに詰まらせて死亡したことを重く見て発表されたとみられます。

しかし、決して６歳になったから大丈夫というわけではありません。

豆類・ナッツ類は栄養価も高く、積極的に献立に取り入れたい食材ですが、大きくなったとしても窒息・誤嚥をおこさないよう注意が必要です。

大切なことは、食べるときに、落ち着いてゆっくりと、よく噛んで食べることです。

豆類・ナッツ類に限らず、

「危険だから食べさせない」のではなく、これらを子どもに教えていくこと（食育）が大切です。

これらは食事のマナーにもつながっています。

保護者の言うことがなかなか理解できない時期には食べさせない、理解できるようになってきたら、十分に気を付けることを教育しながら食べさせるように心がけていきたいですね。

保育の場では、豆の入ったテトラ型の袋ごとまいたり、豆の代わりになるものを撒くという豆まきを行っている施設があります。一般家庭でも、乳幼児がいる場合はこれらを参考に行うことが望ましいです。片付けも楽です。

もうすぐ節分です。今回の消費者庁からの通達を一人でも多くの方に知っていただき、十分に気を付けて行事を楽しんでいただきたいです。

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