今日は何をしよう？と１日の過ごし方に迷った時、こどもと一緒にパン作りをはいかがでしょうか。
計量から一次発酵までをフリーザーバック内で済ませる方法で作ってみたら、洗い物も少なく、手も汚れずとても楽でした。
今回、イヤイヤ期真っ盛りの２歳３ヵ月の娘と一緒に作ってみました。２歳児でもできるよう工夫してみたのでご紹介します＾＾
汚れない！洗い物を少なく！
パン作りって手がベタベタしたり、粉がまき散ったりと、子どもと一緒にやるにはなかなかハードルが高い・・・
そこで今回、フリーザーバックを使って、計量から一次発酵まで済ませるやり方をしました！
cottaさんのサイトで見つけたレシピで、これは画期的！と思い早速実践してみました。
 |
フリーザーバッグ Lサイズ 80枚セット フリーザーバック ストックバッグ 電子レンジ解凍 イージージッパー 冷凍保存用パック 袋 業務用 サンドイッチ用保存バックにも 【送料無料】 新生活 価格:1,580円 |
まずは娘に興味を持ってもらうために！
パン作りすると言っても絶賛イヤイヤ期の娘。
興味を持ってもらうために工夫してみました！
大好きなアンパンマンをネタに！
◇ジャムおじさんがパン作りしている所を見せる
「おいしくな～れ！おいしくな～れ！」とイメトレばっちり！
◇アンパンマンのパン作ろうと誘う
アンパンマンミュージアムでアンパンマンのパンを買った時に大興奮していたので、それを作ろうと誘うと、元気よく「うん！！！」と言ってやってきました＾＾
◇かわいいエプロンを着て気分をあげる
赤のエプロンは娘のお気に入り！見せると「エプロン着た～い」と言ってやる気満々に！
材料は？
〇強力粉 230g
〇砂糖 30g
〇塩 3g
〇スキムミルク 15g
ドライイースト 3g
全卵 20g
水 140g
バター 20g
作っていくよ！
①ぬるま湯にイーストを溶き、溶き卵を加えてよく混ぜる。
ぬるま湯の温度を測ってるよ！人肌（３７～４０度）くらい。
②フリーザーバックに〇を入れて振り混ぜる。
ここはわたしの出番！
③②に①を注ぎ入れ、チャックを閉めて３分間よく揉む。
※フリーザーバックにくっつくので、時々ドレッジを使って袋の底に集めながら揉むとうまくいきます。
④バターを小さく切って加えて、さらに３分揉む。
娘はここで逃亡！ママがやります！
⑤ドレッジで袋の底に集めたら、指１本分チャックを開けて、生地が２倍になるまで１次発酵させる。（２５℃で４０分くらい）
⑦袋を観音開きにし、生地をまとめて打ち粉をし、作りたい大きさに切り分けて成型する。
⑧成型したら、１０分ほど置き、卵液を表面に塗って１８０℃で１２分ほど焼く。
できあがり！
アンパンマンの顔は、ココアを水で溶いてコルネに入れて描いたよ！
チョコレート解禁前だったり、チョコペンがない時におすすめ♡
作り方はこちら→【ココアと水でできる！】チョコレートを使わないチョコペン
コーンマヨパンはマフィン型で焼きました！
 |
価格:1,262円 |
娘は、プロセスチーズを入れたアンパンマンパン！
大人は、ソーセージ、コーンマヨのパンにしました＾＾
シチューと一緒にお昼ご飯にしました★
アンパンマンのパンに大喜び！
また作りますー＾＾
コメントを残す