離乳食⁂パクパク期（生後１２～１８ヶ月）

小さな粒に栄養ぎっしり！【ごま】の栄養

ごまには、大きく分けると「白ごま」「黒ごま」「金ごま」の３種類があります。色や香りに違いはあるものの、栄養成分的には、大きな違いはありません。風味が良くお料理を美味しくしてくれる「ごま」。そんな「ごま」に含まれる栄養素と...

タンパク質やカルシウムなど、栄養価が高いキャンディチーズ。手軽に栄養が補えるので、お食事やおやつなどで、そのまま食卓にのぼりがちですが、気を付けたいポイントがあります。キャンディーチーズをあげる時に気を付けたいポイン...

かつおだしは、赤身の魚が食べられるようになった離乳食中期（７～８ヶ月頃）から使うことができます。かつおだしだけでも美味しいですが、昆布だしと合わせるとうまみ成分の相乗効果でとても美味しい”万能だし”となります。基本のかつ...

昆布だしは、赤ちゃんの離乳食で初めて使う「だし」として利用されることが多い出汁です。植物性でアレルギーの心配がないので、離乳食初期（５～６ヶ月頃）から使用することができます。今回は、基本の昆布だしの取り方と、その保存方法...

旨味や風味でお料理をより美味しくしてくれる「だし」。離乳食だからこそ、良質な「だし」を使いたいという思いがある一方、素材からだしを取ることにハードルが高いと感じている方も多いかと思います。今回は、離乳食におすすめの「だし...

実は離乳食に大活躍のツナ缶。簡単にお魚を取り入れられ、タンパク質や鉄補給にも◎。常温で長期保存でき、スーパーやコンビニでも手軽に手に入るので、常備しておきやすい食材です。そんな便利なツナ缶ですが、様々な種類があるので、今...

離乳食で赤ちゃんに与えてはいけない食材、離乳食に向かない食材についてまとめました。離乳食を始める前に一度確認しておきましょう。食中毒を起こす恐れのある刺身（生魚）生魚には最近が付着していることがあり、大人は平気でも...

離乳食初期（６ヶ月頃）から食べさせられる食パンですが、はじめはパン粥にして食べるところからスタートします。食パンといっても、市販されているものには様々な種類があり、どれを選んで良いか迷ってしまいますよね。今回は、離乳食に...

「赤ちゃんが安全でおいしく食べられるヨーグルト」を選ぶポイントと、管理栄養士ママである筆者が、実際に娘に食べさせている商品をご紹介します。選ぶポイント・無糖のプレーンヨーグルト・酸味が強くないもの・できるだけ無添...

出産から１年。あっという間に１歳の誕生日を迎え、卒乳する赤ちゃんも出てくる時期。離乳食もいよいよ完了期ということで、離乳食卒業も目前！食事のリズムを整え、いろいろな食材や調理法でバランス良い食事を目指しましょう。ステッ...